Depuis bien longtemps, les pommes de terre font partie de notre alimentation de base. Au fil du temps, de nombreuses techniques de cuisson ont été développées pour réaliser de succulentes recettes. En ...

En bouche, les pommes de terre grenaille font mouche à tous les coups. On les adore cuites au four ! Elles en ressortent toujours fondantes à souhait. Dès lors, les pommes de terre grenaille trônent ...

Convaincu de maîtriser la cuisson des pommes de terre ? Attention : la cuisson à l’eau réserve encore des pièges… Norbert Tarayre vous livre ses astuces. Incontournable en cuisine, la pomme de terre ...

Nous avons tous le réflexe de mettre du sel dans l'eau de cuisson des pâtes. Le chef étoilé Glenn Viel vous déconseille toutefois de prendre cette habitude avec les pommes de terre. Glenn Viel, chef ...

Un four, quelques pommes de terre et un pot de fromage blanc suffisent pour poser sur la table un plat du soir ultra ...

À Noël, la purée sage à côté de la volaille ne fait plus rêver. Ces pommes de terre à la suédoise promettent un effet waouh ...

Faut-il vraiment se l'avouer : qui n'a jamais rêvé de sortir du four ou de la poêle une fournée dorée, parfaite de pommes de ...

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[VIDÉO] La raclette est le deuxième plat préféré des Français. Même si ce plat est très apprécié, il fait souvent débat, notamment en ce qui concerne la préparation des pommes de terre. Mais au fait, ...