De la sauce tomate maison toute l'année ? On signe tous. Bonne nouvelle, c'est maintenant que se prépare les réserves en emprisonnant dans des bocaux des tomates bien mûres. A vos conserves ! Voici ...

On a testé pour vous trois recettes de la collection « Bocaux de Chef ». Verdict. Exit les conserves en métal aux intitulés ringards et au contenu douteux, place à la conserverie haut de gamme.

Préparer une sauce tomate maison, cela prend du temps, alors quand on manque, on se tourne vers sa version industrielle. Attention, toutes ne se valent pas ! Diego Accettulli, expert de la cuisine ...